“大地生花 渔生有你”南海大地美食节招募摊主啦！
西樵，没有“屋顶”的艺术馆！
正在西樵吸引全国各地的
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烟火气翻嚟啦~
指导单位: 南海区文化广电旅游体育局
主办单位: 佛山市南海区餐饮业协会、西樵山书院
承办单位: 西樵镇宣传文体旅游办、观心小镇、好友文化
协办单位: 西樵旅游酒店业协会
剧透
大地生花·渔生有你
——南海大地美食节
大地生花·渔生有你——南海大地美食节
时间：2022年12月31日-2023年1月2日，每天10:00-22:00
地点：南海区西樵镇（西广场美食街）南海大地美食节开幕式暨“源来广府菜—南海100”冬馐发布仪式
时间：2022年12月31日，11:00-11:30
地点：南海区西樵镇（西广场舞台）
南海大地美食节——“渔生有你”厨艺大赛
时间：2022年12月31日，10:00-12:00
地点：南海区西樵镇观心博览馆南海大地美食节——“西樵食鲜”品鉴午宴
时间：2022年12月31日，12:00-14:00
地点：南海区西樵镇观心博览馆一、摊位营业时间、地点
1、营业时间：2022年12月31日至2023年1月2日，每天10:00-22:00
2、营业地点：南海区西樵镇（西广场美食街）
3、摊位分布：
摊位1-7—风味小食街（点心、特色小食摊位）
摊位8-11—网红菜市场（民乐、官山市场）
摊位12-18—“南海之选”（南海各镇街的特色美食）
摊位19-32—“西樵之选”（西樵的特色美食摊位）
摊位33-40—“艺术节之选”（8个西樵食鲜*南海大地艺术节联名推介）
摊位41-50—特色茶啡摊位、文创集市二、报名流程和方式
1、报名时间：即日起至2022年12月20日2、报名条件：
①参展商必须持有有效营业执照、食品经营许可证。②参展商现场工作人员必须持有有效健康证明。③经营的食品类别及其他商品必须经食药监局批准，所经营的任何商品必须健康、环保。④必须遵守组委会的规章制度，服从组委会的安排及有关职能部门的监督管理。⑤由组委会筛选合格的商户方可参加。3、报名资料：
①提交《南海大地美食节》报名表1份。
②提交有效营业执照、食品安全许可证、所有现场工作人员的有效健康证的复印件各1份。
4、报名方式：
接受报名单位：南海区餐饮业协会商家报名方式：关注“南海西樵”微信公众号，进入后台回复“大地美食节商家报名”即可获取报名表↓
咨询联系人：13927723254（杨小姐），13928630948（程先生）
三、其他注意事项
①每个商户可申请摊位一个（申请总摊位位数量不得超过2个）。进场前每个商户需缴纳押金1000元/摊位。②商家必须是持证经营。经营期间违法违纪、产品质量投诉及损坏物资等，由商家承担责任，以押金优先抵偿，没有出现上述情况，活动结束一周后由组委会退回押金。③报名需先提交相关报名资料，经组委会审核通过后，统一于报名截止日后公布，并根据报名表上的联系电话通知。一、竞赛内容
每位选手比赛总时长为45分钟。其中，后厨活鱼预制15分钟，比赛区鱼生切配和装盘30分钟，两时段操作均要求独立完成，作品要突出刀工精细、呈现创新的特点。二、参赛对象1、参赛人员需年满18岁，在南海区从事餐饮行业，不限学历和职务。2、参赛人员必须遵守国家法律法规，具有良好的的职业道德，爱岗敬业。
三、颁发奖牌和证书设专家评委评出金奖1名、银奖2名、铜奖3名，优秀奖14名。
四、 报名方式
参赛选手请按规定填妥《南海大地美食节【渔生有你】技能竞赛报名表》，盖章后扫描电子版，并于2022年12月20日前发送至邮箱NHCX2006@163.com。
报名表获取方式：关注“南海西樵”微信公众号，进入后台回复“厨艺大赛报名”即可获取报名表↓
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来源 | 西樵镇宣传文体旅游办公室编辑 | 佛山新闻网 杨荣燕审校 | 何锦婷 声明：1、如需转载本微信公众号发布的原创图文，请在后台联系小编处理。2、除标注原创的图文外，本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有；如因来源不详，而无法标记来源和署名的，版权仍归原作者。3、凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人，或原作者不希望转载，请在后台联系小编，我们将予以删除。
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