“新”巴黎水，变身百搭
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拥有近160年历史的Perrier巴黎水（以下简称“巴黎水”）在近日完成了针对便捷饮用、创意口感和健康新潮三大层面上的创新，旗下Maison Perrier氼颂家巴黎水推出三大新品系列。在品牌定位、水源上与巴黎有着不解之缘的巴黎水，此次的创新被认为完成了与世界的同频喝彩，让消费者“一口近巴黎”。
在业内人士看来，健康化饮食风潮下，气泡水凭借口感清爽，健康解渴，0脂低卡等特点，正在成为多场景的饮用水首要选择。而作为高端气泡水的代表品牌，不断创新产品、拓展市场渠道的巴黎水将保持强劲增长。
三大创新
8月9日，《消费钛度》获悉，天然有气矿泉水品牌巴黎水旗下Maison Perrier氼颂家巴黎水在近日焕新上市，推出Forever水果风味系列、绮刻Chic 非酒精*鸡尾酒风味系列和Energize 能量饮料三大新品系列。
《消费钛度》了解到，Maison Perrier氼颂家巴黎水在命名上有着美好寓意，其中氼意为沉浸美好；颂意为颂扬创意。
在业内人士看来，正值巴黎奥运会期间，推出三大新品系列的Maison Perrier氼颂家巴黎水在为中国消费者打造独特口感并解锁更多场景的全新饮用体验的同时，也通过三大创新方式完成了与世界的同频喝彩，让消费者“一口近巴黎”。
事实上，作为法国知名高端饮用水品牌，巴黎水以其独特的地理位置和优质的水源而闻名。其水源位于法国南部的Vergèze镇，是数百万年前地质运动的产物。火山气体与深层地下水的相遇，让巴黎水自带天然气泡，且气泡稳定持久。时至今日，巴黎水已有已有近160年的历史。
在品牌定位、水源上与巴黎有着不解之缘的同时，巴黎水也凭借着品质的卓越保持着高端的品牌定位，成为了追求高品质生活和浪漫情调消费者的重要选择。在消费端，巴黎水成为了高档餐厅、酒店和酒吧等场所佐餐用水或调酒原料的首选。而与众多艺术家和设计师的合作历史，也让巴黎水品牌附加了更多艺术价值。
致敬经典的基础上，Maison Perrier氼颂家巴黎水此次上新围绕的是便捷饮用、创意口感和健康新潮三大创新主题，旨在让消费者在居家、办公、聚会、户外等场景都能解锁气泡水多元有趣的饮用方式。
盘古智库高级研究员江瀚表示，Maison Perrier氼颂家巴黎水便捷饮用主题能够直接满足奥运期间观众和参赛者对于快速补充水分的需求；创意口感能够吸引年轻消费者和追求新鲜体验的观众群体；健康新潮主题则能够在奥运会这一全球性的体育盛会上，强调产品的健康属性，能够吸引更多注重健康饮食的观众和参赛者。
“趣味饮水”
具体来看，Maison Perrier氼颂家巴黎水通过三大创新主题为更多消费者提供了趣味饮水的新方式。
为实现更便捷的饮用，在包装设计上，Maison Perrier氼颂家巴黎水三大新品均推出了CAN罐装，顺应了当前消费者对于气泡水饮用体感的升级诉求，通过小容量的易拉罐包装减少变温和气泡减弱对产品口感的影响，带来更即时理想的饮用体验。此外，Forever水果风味系列还采用了PET瓶装设计，以实现更轻巧的携带体验。同时，Forever水果风味系列也因此被称为“巴黎水小彩罐”。
在口感风味创新上，Maison Perrier氼颂家巴黎水基于消费者洞察和技术革新，不断挖掘新鲜灵感。在原有的气泡上，Maison Perrier氼颂家巴黎水还强调健康属性，如Forever水果风味系列坚持0钠、0甜味剂、0糖、0脂、0卡定位，同时柠檬、青柠、西柚、白桃、荔枝和百香果等6种口味为不同的调饮场景提供了多元选择。
值得注意的是，该系列产品中也有为亚洲消费者“定制”的口味。据悉，荔枝和百香果作为全新的亚洲限定口味，是巴黎水品牌160多年来首次专门为中国市场打造的配方特调，满足偏好应季水果口味的消费者需求。
此外，Maison Perrier氼颂家巴黎水也强调了与体育运动场景的链接。Energize 能量饮料系列包含双重野柠和劲爆黑莓两种口味，“巴黎水能量黑罐”以简单配方与气泡水的激爽口感加持体训场景与专注时刻。
业内人士指出，Maison Perrier氼颂家巴黎水正在解决当代消费者在饮水上的趣味性需求。近年来，随着提醒喝水的App、跨界联名水杯、养生喝水等等内容成为社交平台的爆款内容，如何让喝水更有趣已成为了品牌们重要的产品思路。
在战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊看来，气泡水正在成为饮食消费新潮流。“巴黎水近几年在中国市场获得了高速的增长，这符合当下消费者对气泡水需求强劲的趋势。同时，借助雀巢的能力，巴黎水在线上、线下渠道都取得了非常好的效果，其未来发展趋势良好。”
需求强劲
据欧睿咨询的数据，2010年到2012年，气泡水在中国市场的销售量基本维持在10万升，而2013年到2015年，这一数字分别为20万升、50万升、80万升。
值得一提的是，巴黎水在中国市场的热销，得益于雀巢的经营。1992年雀巢收购巴黎水之后，承袭法国南部孚日山脉的天然水源，经典巴黎水不断迭代链接生活方式的灵感创新，在瓶装饮用水市场打开了差异化新赛道。
在高端市场备受欢迎的同时，巴黎水也迎来了新饮食风潮下的机遇。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》特别增加了准则六“规律进餐，足量饮水”，均衡低糖油的饮食方式的倡导促使消费者逐渐养成良好的饮水习惯，并倾向于选择“无负罪感享受”的饮料。
与此同时，消费层面也印证着这一需求。在健康化饮食风潮下，气泡水凭借口感清爽，健康解渴，0脂低卡等特点，不仅成为当季解渴防暑的热门产品，也正在露营聚餐、家庭囤货、办公室小憩等消费场景下备受欢迎，成为了代替传统含糖碳酸饮料的优选。
数据显示，2023年全球气泡水市场规模以391亿美元收官问鼎饮料赛道大热单品，IMARC Group预测2032年其市场规模将增长至887亿美元。欧睿（Euromonitor）数据显示，2015年气泡水（Carbonated bottle water）在中国市场的零售渠道销售额达到2500万元，同比劲增65%，是2010年销售额的18倍。与之相比，瓶装饮用水在过去五年只增长了23%。
市场前景向好的背景下，Maison Perrier氼颂家巴黎水的上新也为巴黎水带来了更多增长机会。“伴随着新的消费风潮，我预测巴黎水未来的市场表现将继续保持强劲增长。随着消费者对健康、品质生活的追求日益增强，巴黎水作为高端气泡水的代表品牌，将受到更多消费者的青睐。同时，巴黎水也将不断创新产品、拓展市场渠道，以满足不同消费者的需求，进一步巩固其在高端气泡水市场的领先地位。”江瀚表示。
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