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鲜!品大地食材,“樵”赏大地艺术!

南海西樵 2023-07-23



好玩西樵即刻到


西樵岭南文旅产业集聚区统筹区域“山、湖、岛、田、村、墟、文”优势资源,整体构建“一山一岛一湾、一水六组团、五墟五村十馆”全域文旅格局。即日起,南海西樵全新推出《好玩西樵即刻到》栏目,为四方来客提供最地道的“樵”玩攻略。(🎁7000+份免费福利限时派发!→戳此了解详情)


新年将至

大地生花·渔生有你

——南海大地美食节
将在西樵观心小镇火热开锣
约定你,一起品尝“西樵食鲜”!
(2022年12月31日至2023年1月2日)

西樵

凭借独特的地域、人文魅力

让走遍世界的艺术家们

甘愿长居于此变身“村民”

并在此举办

“迄今为止全国最大的艺术节”

市民游客在西樵山下乘坐游船,观赏稻田美景,打卡广东南海大地艺术节八大艺术分区之一,渔耕粤韵文化旅游园。摄影:李均良

西樵的魅力

不止于艺术,更在于日常

比如西樵鲜味

长于自然,食之自然

四时蔬果,破土而出


桑园围里,鱼贯而跃

两江交汇,鱼游虾嬉

大地食材,随手拈来


南海西樵,这个位于南海西南部,珠江三角洲腹地的全国重镇,不仅拥有名噪南粤被称为珠江文明灯塔的西樵山,更拥有原汁原味保留了岭南农家特色的南粤传统文化。


这种骨子里古俗犹存的淳朴民风,为西樵本地美食增添了一抹质朴的色彩,将粤菜“食尚自然”发挥到极致,又因地制宜推陈出新,逐渐发展出了讲究“新鲜、变化、创意”的“西樵食鲜”风格


就让西樵君带你

沿着广东南海大地艺术节

八大艺术分区线路

品大地食材,赏大地艺术!


🍱
听音湖湖畔的粤菜酒家绚烂夺目的樵山瀑影,时尚多样的湖畔美食……到听音湖吃吃喝喝,似乎已成为不少南海市民打卡探店的首选地。

有着“点心之王”称号的虾饺,无疑是南海人喝早茶必点的佳肴。
•01• 麒麟酒家 两代粤菜师傅努力传承的饭店,力求让每一种新鲜食材都焕发出最自然美味的香气。
推荐菜:麒麟第一手、招牌鸡包饭、姜蓉焗多宝鱼、水牛奶酥皮包地址:佛山市南海区西樵镇锦湖大道2号观心小镇1号楼3层至5层餐饮区电话:0757-86812138
•02• 桃源阁 位于西樵山脚下,西樵本地餐饮的服务品牌,味蕾和服务体验都一流。
推荐菜:美极干烧罗氏虾、稻香雪花牛肉粒、红烧玻璃乳鸽、有米猪地址:佛山市南海区西樵镇樵园路西樵山大酒店西南70米电话:0757-81221188
•03• 山映阁 从2007年开张至今,以当地食材为主,打造各式地方特色菜品。
推荐菜:四色扑撑、紫贝菜饺、姜正牛肉地址:佛山市南海区西樵镇锦湖大道2号观心小镇6号楼二楼电话:0757-86861723


艺术项目一览:

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艺术节推荐主入口及服务站:

               推荐停车位:                *听音湖游客中心为艺术节主服务中心,位于樵山文化中心2F山门厅,停车后可根据指示沿樵园路步行至会客厅。


🏡
西樵山山上的农家乐
西樵山坐落于南海区西樵镇,在西江与北江之间矗立,见证了千万年间的沧桑变迁。被誉为珠江文明灯塔的它,不仅是实现佛山市民开门见绿的后花园,保留着原汁原味的岭南特色原生态农家美味!

摄影:海洋


•01• 开心农家美食 


开心农家美食:家乡豉油皇碌鹅

在这里能品尝到中央电视《家乡至味》节目推荐特色菜品,让人回味的美食都需要时间去烹饪,建议想一品美味的游客,提前一天预定。


推荐菜:砂锅浓汤鱼、招牌啫啫鸡、家乡炆鹅、古法碌鹅(需预约)地址:佛山市南海区西樵镇西樵山风景区桃花园、桂花园内云路村30号电话:13380241341 
•02• 辉记农家菜 

西樵山景区内11年老店,菜式以特色农家菜为主。


推荐菜:香芋炆鹅、五味酸梅鹅、瓦撑啫鸡、盐水蒸山水允鱼地址:佛山市南海区西樵镇西樵山桃花园,桂花园景区内云路村2号电话:13392792898
•03• 丽好美食 


家庭式作坊的特色农庄美食,农家的环境,食材新鲜,现点现做。
推荐菜:瓦锅饭、三杯鸡、酸梅鹅、清蒸鱼地址:佛山市南海区西樵镇西樵山景区内云端村电话:13500269847
•04• 秀珍美食 


坐落在云端村的13年老字号。食客能坐在130年的凤眼果树下就餐,环境优雅清新。
推荐菜: “一鱼三吃”(木瓜鱼头鱼尾汤,佛手瓜焖皖鱼,清蒸鲩鱼)、三杯鸡、酸梅鹅地址:佛山市南海区西樵镇云端村87号(马氏宗祠直入)电话:13726670658
•05• 心宿•24里【善餐厅】


被大片山林和湖水环抱,独拥一片私密而旖旎的湖光十色,置身于山野的盎然绿意中,每呼吸一口都是满满的负氧离子。
推荐菜:以定食为主地址:山市南海区西樵镇西樵山东天湖畔电话:0757-66600011

西樵山艺术项目一览:

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艺术节推荐主入口:

                

服务站:

                

                

                

*因西樵山是一个景区,需到票务点兑换景区门票和艺术护照方可进入。本区域的服务站不能兑换景区门票。如果你还没在线上购买门票,可以现场购买。


推荐停车位:

                



🚣
平沙岛岛上的海边餐厅


位于西樵的平沙岛,是西江中的一处江心离岛。从西樵镇平沙渡口登上渡轮,8分钟船程,就可以逃离城市,回归自然。

摄影:田方方
•01• 海边餐厅 临近西江边的餐厅,适合傍晚时分点上几碟海鲜小炒,在江风的吹拂下边享美食边看晚霞。这里除了能品尝美食,还能听到餐厅老板——一个90后年轻人返岛当“新农人”的故事,更能欣赏到参与艺术家刘庆元的创作,整个餐厅就是一个艺术项目。推荐菜:水牛奶浸鸡、无花果浸鸡、大头菜蒸肉饼地址:平沙沙仔尾基围旁(即高明码头直落800米)电话:13425980198

•02• 奶牛场农庄

来一份特色牛奶浸鸡,将鲜嫩的土鸡肉倒进水牛奶中,搅拌几圈,待牛奶煮到冒气泡时,盖上锅盖小火焗约5分钟。时间一到,先舀一碗牛奶汤,汤汁甘香清甜,再吃上一块鸡肉,奶香与肉香在口腔里碰撞。
推荐菜:奶牛场农庄地址:南海区马旺禄生态园农场东侧110米电话:13724920484、18022740484


艺术项目一览:

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艺术节推荐主入口及服务站:

               

推荐停车位:

没有大片区域的停车场,建议在不妨碍通行的前提下靠道路两边停。



🐠太平墟西江边的河鲜坊


来南海西樵太平墟,除了怀旧,大多数游客还是为了品尝闻名大湾区的西江河鲜。


•01• 江景湾河鲜坊 
这里的河虾是每桌必点。清蒸河虾能保留虾的鲜味,轻轻蘸一下酱料,就十分美味。挑个临江的好位置坐下来,还能一睹西江的胜景。
推荐菜:鼓汁抄黄沙砚、笼仔蒸野生河虾、香葱鸡地址:佛山市南海区西樵镇太平水运新村41号电话:13535770029
•02• 贵姐渔村 以西江河鲜为主要食材,厨师烹饪后能把海鲜的鲜、嫩、滑、甜完美地保留下来。
推荐菜:清蒸河鲜鱼、笼仔西江虾地址:佛山市南海区西樵镇太平水运新村(平沙渡口旁边)电话:0757-86887103
鱼生

艺术项目一览:

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艺术节推荐主入口:

               

服务站:                推荐停车位:                


🦆
儒溪村村里的明炉烧鸭

儒溪村是典型的岭南水乡村落,坐落于国家5A级风景名胜区西樵山南麓,位于珠三角面积最大、最完整的桑基鱼塘——西樵山南麓万亩桑基鱼塘范围内,村内阡陌交错、水网如织,鱼塘星罗棋布。



•01• 烧鸭佬农庄 老板20多年只用新鲜食材做烧鸭,来南海一定要试试粤式烧腊的美味。
推荐菜:明炉烧鹅、烧鹅、脆皮炸辣椒、鲍汁炆鹅掌亦地址:佛山市南海区西樵环山大道儒溪新桥边电话:0757-81253188 / 13078189898
•02• 锦乡美食 


摄影:林婉妍


艺术家驻地创作期间的温馨食堂。
推荐菜:蒸罗非鱼、大锅炖鱼、酿尖椒、红烧豆腐煲、招牌原味烧鹅(需提前一天预定)地址:佛山市南海区西樵环山大道儒溪赵家村六巷22号电话:13535887793


艺术项目一览:

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艺术节推荐主入口:        服务站:        推荐停车位:(赵家炮楼处也有少数停车位)



🍚
松塘村村中的订制围餐


上金瓯松塘村,距今约有八百多年历史,至今获得“全国乡村旅游重点村”、”国历史文化名村”、“中国传统古村落”等称号。松塘人区谔良在辛未科考中二甲进士,返乡后在区氏祠堂诞开百席,宴请乡亲父老,村民称之为“翰林宴”。自此,凡村中有人高中,必返乡设宴。

•01• 积厚堂客栈宋餐 


农家特色的私房菜,无固定菜单,每天菜式不一样,可围餐及私人订制。
推荐菜:盘菜、碌鹅、豉油鸡、东坡肉地址:佛山市南海区西樵镇金瓯松塘村华宁坊一号电话:13702658418


艺术项目一览:

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艺术节推荐主入口及停车位:

        

服务站:

        

*艺术节的志愿者会在此附近工作,有问题可以前去咨询。但松塘村没有设置专门的服务站,兑换艺术护照需到另7个区域的服务站。




🔥
凰岗村西岸的柴烧排骨

群山叠翠,山道林密,自然环境优越,呼吸间尽是满满的负离子,这里就是拥有着百年古树群落的“凰岗村。


•01• 一品烧农庄 
位于西岸庆云洞风景区山脚下,善用柴火制作各种美食,竹林餐厅环境优美。
推荐菜:荔枝柴烧排骨、荔枝柴烧鹅、柴火猪手、药膳瓦撑鸡、八宝饭地址:佛山市南海区西樵西岸庆云大道西岸学校对面电话:0757-81890893 / 13302851288
•02• 世记特色濑粉鸡 


濑粉鸡、濑粉牛腩、嫁娶宴美食,是这里令人流连的“鲜味”,感受生态,品味农家美食,是不少市民周末的选择之一。
推荐菜:荔枝柴烧排骨、荔枝柴烧鹅、柴火猪手、药膳瓦撑鸡、八宝饭地址:电话:0757-81890893 / 13302851288


艺术项目一览:<< 左右滑动查看图片 >>

艺术节主入口及服务站:

        推荐停车位:服务站前的空地可停车



🍤

活蹦乱跳的河鲜

新鲜滚热辣的炒菜

烟火气十足的农庄

构成了西樵多元的食文化

快约上Ta,一起赏鲜吧!


📢

扫码立即购买

广东南海大地艺术节门票


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  金泉大酒店

地址:佛山市南海区西樵镇樵高路D座1号电话:0757-86897999


  新润成大酒店地址:佛山市南海区西樵镇轻纺城电话:13923185321/13923158301


  西樵宏八酒楼(樵晖店)地址:佛山市南海西樵山根环山大道樵晖新城对面电话:0757-81080988/13728563972
  西樵海鲜舫地址:西樵镇樵高路路边陈A座电话:0757-86883232
  旺美心酒楼地址:西樵镇官山圩坑边村电话:0757-86811022/13790023332


  波尔多西餐厅地址:西樵樵高路百胜广场首层10号电话:13726626103


  家和酒楼地址:南海区西樵镇西岸社区旁电话:0757-86825333


  滋味馆地址:南海区西樵镇樵高路段周家村10-12号铺电话:0757-86848008


  樵园饼屋地址:西樵镇内拥有多家门店,导航樵园饼屋即可到达电话:0757-81221249


  金懿饼店地址:西樵镇内拥有多家门店,导航金懿饼店即可到达电话:0757-86857360


  雄威经典烘焙地址:佛山市南海区西樵镇樵华路1号

电话:0757-86857360

*以上饭店凭艺术护照可享优惠,具体请咨询门店。


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来源 | 佛山新闻网、广东南海大地艺术节编辑 | 佛山新闻网 林婉妍审校 | 吴碧霞 杨荣燕声明:1、如需转载本微信公众号发布的原创图文,请在后台联系小编处理。2、除标注原创的图文外,本微信公众号发布的图文版权均归原作者所有;如因来源不详,而无法标记来源和署名的,版权仍归原作者。3、凡本微信公众号发布的图文侵害到相关著作权所有人,或原作者不希望转载,请在后台联系小编,我们将予以删除。

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